Le plus important pour un lavage efficace \u00e0 l'int\u00e9rieur de la cuve d'un lave-vaisselle professionnel ou d'un tunnel de lavage est de pouvoir atteindre chaque recoin de la vaisselle, de mani\u00e8re uniforme et avec une pression ad\u00e9quate. Le syst\u00e8me de lavage utilis\u00e9 par la machine est essentiel pour \u00e9liminer toute la salet\u00e9. Par cons\u00e9quent, chaque fois que nous devons choisir un lave-vaisselle, nous devons nous assurer que la r\u00e9partition de l'eau \u00e0 l'int\u00e9rieur de la cuve est parfaite et que la pression ainsi que le d\u00e9bit sont suffisamment puissants pour \u00e9liminer les r\u00e9sidus de salet\u00e9 incrust\u00e9s.
\nDans le cycle de rin\u00e7age d'un lave-vaisselle professionnel, ces param\u00e8tres ne sont pas aussi d\u00e9terminants car, une fois le lavage termin\u00e9 et les salissures \u00e9limin\u00e9es, il suffit de rincer le d\u00e9tergent utilis\u00e9 lors du lavage et de d\u00e9sinfecter \u00e0 une temp\u00e9rature de 85 \u00b0C.<\/p>\n
Sur le march\u00e9, on trouve deux syst\u00e8mes : celui \u00e0 bras fixes, le plus puissant et le plus homog\u00e8ne, et celui \u00e0 bras pivotant. Les deux donnent, en g\u00e9n\u00e9ral, de bons r\u00e9sultats, mais l'un offre de meilleures performances que l'autre. Voyons pourquoi\u2026<\/p>\n
SYST\u00c8ME DE BRAS PIVOTANT<\/strong><\/p>\n NI HOMOG\u00c8NE NI CONSTANT : Le syst\u00e8me \u00e0 bras pivotant n'assure pas une r\u00e9partition de l'eau aussi homog\u00e8ne et constante que le syst\u00e8me fixe. Comme il s'agit d'un syst\u00e8me mobile, le d\u00e9bit et la pression de l'eau en un m\u00eame point de la vaisselle sont irr\u00e9guliers, avec des pressions et des d\u00e9bits variables.<\/p>\n ZONES MOINS BIEN LAV\u00c9ES : La zone d\u2019action n\u2019est pas non plus la m\u00eame, car la cuve d\u2019un lave-vaisselle professionnel est carr\u00e9e. Les paniers des lave-vaisselle et des tunnels de lavage sont \u00e9galement carr\u00e9s. En revanche, les bras rotatifs couvrent une zone circulaire en raison de leur mouvement de rotation autour d\u2019un axe central, ce qui fait que les coins de la chambre pr\u00e9sentent un d\u00e9bit d\u2019eau et une pression diff\u00e9rents de ceux d\u2019autres zones, comme par exemple le centre.<\/p>\n PRESSIONS D\u00c9COMPENS\u00c9ES : Les syst\u00e8mes \u00e0 bras rotatif des lave-vaisselle professionnels posent un probl\u00e8me suppl\u00e9mentaire : comme ils ne disposent pas d\u2019un point d\u2019application fixe, ils n\u00e9cessitent des puissances de lavage diff\u00e9rentes en fonction du type de vaisselle. Par exemple, pour les petites tasses \u00e0 caf\u00e9, il faudrait pouvoir r\u00e9gler la pression ; sinon, les soucoupes risqueraient de bouger ou de rebondir \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du lave-vaisselle ou du tunnel de lavage, ce qui pourrait les endommager, voire les casser. Dans le syst\u00e8me \u00e0 bras fixes, les pressions sup\u00e9rieure et inf\u00e9rieure se compensent, ce qui permet aux \u00e9l\u00e9ments \u00e0 laver de rester en place sans bouger.<\/p>\n TEMPS DE LAVAGE PLUS LONG : Une autre caract\u00e9ristique du syst\u00e8me \u00e0 bras pivotant est qu\u2019il n\u00e9cessite un temps de lavage plus long que le syst\u00e8me \u00e0 bras fixes. Cela s\u2019explique par le fait que le d\u00e9bit et la pression re\u00e7us par un point \u00e0 laver sont discontinus et inf\u00e9rieurs \u00e0 ceux du syst\u00e8me \u00e0 bras fixes, o\u00f9 ils sont constants et plus \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n SYST\u00c8ME \u00c0 BRAS FIXES<\/strong><\/p>\n HOMOG\u00c8NE ET CONSTANT : Ce syst\u00e8me pr\u00e9sente une parfaite homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 tant au niveau de la r\u00e9partition de l'eau \u00e0 l'int\u00e9rieur de la chambre carr\u00e9e qu'au niveau de la pression et du d\u00e9bit, qui sont constants en tous points.<\/p>\n PRESSIONS COMPENS\u00c9ES : Comme le montre l'illustration, il s'agit d'un syst\u00e8me statique qui utilise un d\u00e9bit et une pression d'eau plus \u00e9lev\u00e9s. Cette pression \u00e9tant compens\u00e9e par les bras sup\u00e9rieurs, il n'est pas n\u00e9cessaire d'utiliser des r\u00e9gulateurs de pression. Nous pouvons toujours laver de la m\u00eame mani\u00e8re, sans interruption ni reprogrammation de la machine, quel que soit le type de vaisselle dans le lave-vaisselle professionnel ou le tunnel de lavage. Gr\u00e2ce au syst\u00e8me Pull Up, les bras s\u2019enl\u00e8vent facilement sans outils pour un nettoyage rapide.<\/p>\n LAVAGE PLUS RAPIDE : Gr\u00e2ce \u00e0 une pression et un d\u00e9bit combin\u00e9s plus \u00e9lev\u00e9s, qui restent constants tout au long du cycle de lavage, nous obtenons de meilleurs r\u00e9sultats en moins de temps.<\/p>\n Dans cette vid\u00e9o, on peut observer le comportement d'un ballon \u00e0 l'int\u00e9rieur d'une cam\u00e9ra \u00e9quip\u00e9e des deux syst\u00e8mes : l'homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 dans toutes les directions fait toute la diff\u00e9rence entre le contr\u00f4le et le chaos.<\/p>\n La question est la suivante :<\/strong> R\u00e9ponse :<\/strong> Parce que nos lave-vaisselle sont Con\u00e7u pour durer, tout simplement<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le plus important pour un lavage efficace \u00e0 l'int\u00e9rieur de la cuve d'un lave-vaisselle professionnel ou d'un tunnel de lavage est de pouvoir atteindre chaque recoin de la vaisselle, de mani\u00e8re uniforme et avec une pression ad\u00e9quate. Le syst\u00e8me de lavage utilis\u00e9 par la machine est essentiel pour \u00e9liminer toute la [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1043,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"sector":[],"class_list":["post-1544","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-productos"],"yoast_head":"\n
\nPourquoi installe-t-on des bras pivotants plut\u00f4t que des bras fixes alors qu'il est \u00e9vident que l'un est meilleur que l'autre ?<\/p>\n
\nLe co\u00fbt et la robustesse d'un syst\u00e8me \u00e0 bras fixes sont bien sup\u00e9rieurs \u00e0 ceux d'un syst\u00e8me \u00e0 bras rotatifs, mais chez Jemi, la robustesse faisant partie int\u00e9grante de notre ADN, nous n'utilisons que des bras fixes. Il s'agit l\u00e0 d'un investissement au b\u00e9n\u00e9fice de nos clients, que nous consid\u00e9rons comme la meilleure option et la plus avantageuse.<\/p>\n