Lo m\u00e1s importante a la hora de lavar bien dentro de la c\u00e1mara de un lavavajillas profesional o t\u00fanel de lavado es poder llegar a cada rinc\u00f3n de la vajilla, de manera uniforme y con la presi\u00f3n adecuada. El sistema de lavado utilizado por la m\u00e1quina es cr\u00edtico a la hora de eliminar toda la suciedad. Por lo tanto, siempre que tengamos que decidirnos por un lavavajillas, deberemos asegurarnos que el reparto de agua dentro de la c\u00e1mara es perfecto y que tanto la presi\u00f3n como el caudal es lo suficientemente potente como para eliminar los restos de suciedad incrustada.
\nEn el proceso de aclarado de un lavavajillas profesional, no son tan cr\u00edticos estos par\u00e1metros ya que, una vez lavado y eliminada la suciedad, solo debemos aclarar el detergente que se ha aplicado en el proceso de lavado y desinfectar con temperatura (85\u00baC).<\/p>\n
En el mercado vamos a encontrar dos sistemas, el de brazos fijos, el m\u00e1s potente y homog\u00e9neo, y el de brazo giratorio. Ambos obtienen, en general, buenos resultados, pero uno tiene mejores prestaciones que el otro, vamos a ver porque…<\/p>\n
SISTEMA BRAZO GIRATORIO<\/strong><\/p>\n NO HOMOG\u00c9NEO NI CONSTANTE: El sistema de brazo giratorio no tiene el reparto de agua tan homog\u00e9neo y de forma constante como el fijo. Al tratarse de un sistema m\u00f3vil, hace que tanto el caudal como la presi\u00f3n de agua en un mismo punto de la vajilla sea discontinuo, con presiones y caudales variables de agua.<\/p>\n AREAS CON POCA ACCI\u00d3N DE LAVADO: El \u00e1rea de aplicaci\u00f3n tampoco es la misma, ya que la c\u00e1mara de un lavavajillas profesional es cuadrada. Las cestas tanto de los lavavajillas como de los t\u00faneles de lavado, tambi\u00e9n son cuadradas. Pero en cambio, los brazos giratorios cubren un \u00e1rea circular por su naturaleza rotacional en un eje central, quedando las esquinas de la c\u00e1mara con distinto caudal de agua i presi\u00f3n que en otras zonas como por ejemplo el centro.<\/p>\n PRESIONES DESCOMPENSADAS: Los sistemas con brazo giratorio de los lavavajillas profesionales, presentan otro problema a\u00f1adido, y es que como no tienen un punto de aplicaci\u00f3n fijo, requieren de potencias de lavado diferentes en funci\u00f3n del tipo de vajilla. Por ejemplo, para platos peque\u00f1os de caf\u00e9 deber\u00edamos tener la posibilidad de regular la presi\u00f3n, de lo contrario los platillos podr\u00edan moverse o saltar dentro de del lavavajillas o t\u00fanel de lavado pudiendo causar desperfectos o incluso romperse. En el sistema de brazos fijos. presiones superior e inferior se compensan, por lo que los elementos a lavar se mantienen en su posici\u00f3n sin moverse.<\/p>\n REQUIEREN MAYOR TIEMPO DE LAVADO: Otra caracter\u00edstica del sistema con brazo giratorio es que necesitan mas tiempo para lavar que el sistema de brazos fijos. Esto es debido a que el caudal y la presi\u00f3n que recibe un punto a lavar es discontinuo y menor que el sistema de brazos fijos, siendo constante y mayor.<\/p>\n SISTEMA BRAZOS FIJOS<\/strong><\/p>\n HOMOGENEO Y CONSTANTE: Este sistema presenta una perfecta homogeneidad tanto de distribuci\u00f3n del agua dentro de la c\u00e1mara cuadrada como de presi\u00f3n y caudal, los cuales son constantes en todos los puntos.<\/p>\n PRESIONES COMPENSADAS: Como vemos en la ilustraci\u00f3n, es un sistema est\u00e1tico, que utiliza m\u00e1s caudal y presi\u00f3n de agua. Al estar esta presi\u00f3n compensada por los brazos superiores, no es necesario tener reguladores de presi\u00f3n. Siempre podemos lavar del mismo modo sin parar ni tener que reprogramar la m\u00e1quina en funci\u00f3n de la vajilla en el lavavajillas profesional o t\u00fanel de lavado. Gracias al sistema Pull Up, los brazos son de f\u00e1cil extracci\u00f3n sin herramientas para su r\u00e1pida limpieza.<\/p>\n LAVADO MAS R\u00c1PIDO: Al tener una mayor presi\u00f3n y caudal combinado en que esta es constante durante todo el tiempo de lavado, obtenemos mejores resultados en menos tiempo.<\/p>\n En este v\u00eddeo podemos ver c\u00f3mo se comporta un globo dentro de una c\u00e1mara con los dos sistemas, las homogeneidades en todos los sentidos marcan la diferencia entre el control y el caos.<\/p>\n La pregunta es:<\/strong> Respuesta:<\/strong> Porque nuestros lavavajillas son Simply built to last<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lo m\u00e1s importante a la hora de lavar bien dentro de la c\u00e1mara de un lavavajillas profesional o t\u00fanel de lavado es poder llegar a cada rinc\u00f3n de la vajilla, de manera uniforme y con la presi\u00f3n adecuada. El sistema de lavado utilizado por la m\u00e1quina es cr\u00edtico a la hora de eliminar toda la […]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1043,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"sector":[],"class_list":["post-1544","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-productos"],"yoast_head":"\n
\n\u00bfPor qu\u00e9 se instalan brazos rotatorios en vez de fijos si vemos clar\u00edsimamente que uno es mejor que otro?<\/p>\n
\nEl coste y robustez de un sistema de brazos fijos es mucho m\u00e1s elevado que el de brazos rotatorios, pero en Jemi, siendo la robustez nuestro ADN, \u00fanicamente usamos brazos fijos, siendo una inversi\u00f3n en beneficio de nuestros clientes, y consider\u00e1ndola como la mejor y m\u00e1s beneficiosa opci\u00f3n.<\/p>\n