Das A und O einer professionellen Küche sind leistungsstarke Gaskochfelder, die eine außergewöhnliche Leistung bieten. Alle Gasherde von Jemi werden aufgrund ihrer guten Funktionsweise und der hohen Leistung der Kochfelder sehr geschätzt. Es ist jedoch wichtig und praktisch, dass sie gleichzeitig leicht zu reinigen sind. 

Die Standardgeräte mit 2, 4 oder 6 Kochstellen sind so konzipiert, dass sie sich leicht reinigen lassen. Dies liegt daran, dass alle Elemente – wie Brenner, Brennerringe sowie Zündflammen- und Thermoelementschutz – herausnehmbar sind. Auf diese Weise lassen sich die herausnehmbaren Teile problemlos einzeln reinigen, und die Konstruktion ist übersichtlich gestaltet, sodass ein einfacher Zugang gewährleistet ist. 

Auch die Fettauffangschubladen erleichtern die Arbeit erheblich. 

Wenn Wasser ins Spiel kommt, wird die Reinigung noch einfacher. Die „Chef“-Version in den Profiküchen von Jemi sorgt für eine gründlichere und bessere Reinigung. Da sich die Kochstellen über einer Wasserwanne befinden, sammeln sich alle Fettablagerungen in dieser Wanne, sodass sie nicht antrocknen und beim Ablassen des Wassers die Reinigung einfach und schnell vonstattengeht. Die Wanne ist mit abgerundeten Kanten gefertigt und besteht aus Edelstahl höchster Qualität. Der Wasserstand wird durch einen Überlauf markiert, der für einige Zentimeter Wasser sorgt – ausreichend für einen einwandfreien Betrieb der Chef-Kochfelder. Wie bei allen Gaskochfeld-Varianten sind auch diese in der Version mit Wasser herausnehmbar, sodass das Becken vollständig frei bleibt. 

Es ist sehr empfehlenswert, die Jemi-Küchen der „Chef“-Serie mit den optionalen Edelstahl-Stabgrills auszustatten. Diese ermöglichen ein komfortableres Arbeiten mit Töpfen und Pfannen. 

Zweifellos gewinnt die Kombination aus Feuer und Wasser in professionellen Küchen mit der CHEF-Serie von Jemi zunehmend an Bedeutung und wird von unseren Kunden aufgrund ihrer großen Vorteile immer häufiger genutzt.