Grils à gaz en pierre volcanique

Série 1000

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Las Parrillas de Piedra Volcánica a Gas Serie 1000 JEMI están pensadas para asar y marcar con intensidad en cocina profesional. 

La piedra volcánica aporta calor estable y una cocción más uniforme y ahumada.

PLG100

Grils de lave

Cuisines

PLG100

Grils de lave

Cuisines

Spécifications

Dimensions 450 x 1.000 x 850 mm

Surface utile 380 x 610 mm

Puissance 14 Kw / 12040 kcal / h

Poids 82 Kg

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SPLG100

Grils de lave

Cuisines

SPLG100

Grils de lave

Cuisines

Spécifications

Dimensions 450 x 1000 x 290 mm

Surface utile 380 x 610 mm

Puissance 14 Kw / 12040 Kcal / h

Poids 72 Kg

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PLG100/2

Grils de lave

Cuisines

PLG100/2

Grils de lave

Cuisines

Spécifications

Dimensions 900 x 1.000 x 850 mm

Surface utile 760 x 610 mm

Puissance 28 Kw / 24080 kcal / h

Poids 142 Kg

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SPLG100/2

Grils de lave

Cuisines

SPLG100/2

Grils de lave

Cuisines

Spécifications

Dimensions 900 x 1 000 x 850 mm

Surface utile 760 x 475 mm

Puissance 28 Kw / 24080 Kcal

Poids 118 Kg

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Versión piedra volcánica

Rápido y gran poder de irradiación en la transmisión y retención de calor gracias a las piedras volcánicas.

Cocciones

Parrilla reclinable con tres niveles de calor. Facilita la conducción de las grasas a un cajón frontal evitando que se quemen y generen humos.

Cocción intensa y homogénea

El sistema de piedras volcánicas distribuye el calor de forma uniforme, evitando zonas frías y asegurando resultados consistentes.

Sabor auténtico y sin humos

El calor de irradiación recrea el efecto de una parrilla tradicional, sin las desventajas del carbón ni la generación excesiva de humo.

Control total de la temperatura

Tres niveles de intensidad que permiten adaptar la potencia según el tipo de alimento o el acabado deseado.

Parrilla acanalada de serie

Todas las cocinas incorporan de serie parrilla acanalada para una mayor sujeción y estabilidad de los alimentos.

Parrilla de varilla opcional

Disponible opcionalmente con parrilla de varilla de alta resistencia. Diseñada para ofrecer estabilidad, durabilidad y una distribución uniforme del calor.

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Produit 2

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Grils à gaz en pierre volcanique

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Sectores en los que aplica Parrillas lava de la Serie 1000

Optimisez votre cuisine industrielle avec les équipements Jemi adaptés à chaque secteur.

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