El Wok Serie 900 JEMI es un equipo para salteados a alta temperatura, con potencia inmediata y llama estable para cocinar rápido y con control al más puro estilo asiático.
Su quemador con aro específico concentra el calor para mantener un ritmo de servicio ágil y preciso.
Quemador de fundición especial con doble llama para lograr el “wok-hei” y sellados perfectos.
Corona auto-estabilizada que envuelve el wok y mantiene la homogeneidad térmica incluso a máxima carga.
Aro específico para sartenes wok de gran diámetro, mejora la entrada de aire y la combustión para cocciones más rápidas.
Optimisez votre cuisine industrielle avec les équipements Jemi adaptés à chaque secteur.
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