N-Serie – Jemi

N-Serie (Öl und Wasser)

Industrielle Fritteusen

Die industriellen Fritteusen der N-Serie (Öl und Wasser) von Jemi sind Frittieranlagen, die darauf ausgelegt sind, die Leistung im Gastronomiebereich durch die physikalische Abscheidung von Verunreinigungen zu optimieren, wobei sie mit einem Drittel Wasser betrieben werden.

Funktionsweise

System aus zwei nicht mischbaren Flüssigkeiten. Oben befindet sich Öl zum Kochen, unten Wasser als gefilterte Basis.

Vorteile

Optimierter Stromverbrauch dank einer Konstruktion, die die erzeugte Wärme bestmöglich nutzt.

Kosteneinsparung und Langlebigkeit

Da die Rückstände nicht verbrannt werden, verlängert sich die Lebensdauer des Öls erheblich, wodurch die Betriebskosten gesenkt werden.

Hohe Leistung bei Widerständen

Hohe Leistung bei Widerständen
Heizelemente mit Temperaturregelung über einen analogen oder elektronischen Thermostat. Perfekte Wärmeverteilung über die gesamte Länge des Heizelements und bei allen Leistungsstufen (in kW), wodurch ein Verbrennen des Öls verhindert wird.

Vielseitigkeit

Bis zu einem Fassungsvermögen von 10 l sind die Körbe rechteckig. Ab einem Fassungsvermögen von 11 l sind die Körbe rund, und die Modelle können mit einem manuellen Korbheber ausgestattet sein.

Einfache Reinigung

Herausnehmbare Heizelemente, Wanne mit abgerundeten Kanten, die nahtlos mit der Arbeitsfläche verschweißt ist. Kaltzone im Inneren zum Auffangen von Rückständen und zum Ablassen von Öl in
die Vorderseite.

Sicherheit

Sie sind mit Sicherheitsthermostaten für 230 °C ausgestattet.

Branchen, in denen Fritteusen zum Einsatz kommen

Optimieren Sie Ihre Großküche mit Jemi-Geräten, die auf jeden Bereich zugeschnitten sind.

Bar / Café

Catering für Veranstaltungen

Restaurants: Kleine Restaurants, Gastrobars, Boutique-Hotels, Food Trucks, Restaurants

Schulen

Dokumentation
verfügbare Technik

Laden Sie Datenblätter, Handbücher und Kataloge der Produktreihen „Tech Line“ und „Efficient Line“ herunter, um sich ausführlich über deren technische Merkmale, Abmessungen und Konfigurationsmöglichkeiten zu informieren.

Brauchst du Hilfe?

Unser technisch-kaufmännisches Team berät Sie gerne bei der Auswahl der für Ihr Unternehmen am besten geeigneten Küche der Serie 600.

N-Serie (Öl und Wasser)

Industrielle Fritteusen

Nach dem Essen

Nr. 7

Industrielle Fritteusen

Nr. 7

Industrielle Fritteusen

Technische Daten

Abmessungen 380 × 530 × 480 mm

Abmessungen des Korbs 180 × 250 × 105 mm

Öl 7

Wasser 3

Nennleistung 3,5 kW 230VII

Nr. 7/2

Industrielle Fritteusen

Nr. 7/2

Industrielle Fritteusen

Technische Daten

Abmessungen 700 × 530 × 480 mm

Abmessungen des Korbs 180 × 250 × 105 mm

Öl 2 × 7

Wasser 2 × 3

Nennleistung 2 × 3,5 kW 230VII

Möbelstück

N 18E

Industrielle Fritteusen

N 18E

Industrielle Fritteusen

Technische Daten

Abmessungen 430 × 480 × 860 mm

Abmessungen des Korbs ø 280 × 120 mm

Öl 12

Wasser 6

Nennleistung 4 kW 230VII / 400VIII

N 27E

Industrielle Fritteusen

N 27E

Industrielle Fritteusen

Technische Daten

Abmessungen 430 × 480 × 860 mm

Abmessungen des Korbs ø 310 × 140 mm

Öl 17

Wasser 10

Nennleistung 5 kW 230VIII / 400VIII

Nr. 27

Industrielle Fritteusen

Nr. 27

Industrielle Fritteusen

Technische Daten

Abmessungen 430 × 480 × 860 mm

Abmessungen des Korbs ø 310 × 140 mm

Öl 17

Wasser 10

Nennleistung 5 kW 230VIII / 400VIII

Aufzug 1

Nr. 27GP

Industrielle Fritteusen

Nr. 27GP

Industrielle Fritteusen

Technische Daten

Abmessungen 430 × 480 × 860 mm

Abmessungen des Korbs ø 310 × 140 mm

Öl 17

Wasser 10

Nennleistung 8 kW 230VIII / 400VIII

Aufzug 1

Nr. 27/2

Industrielle Fritteusen

Nr. 27/2

Industrielle Fritteusen

Technische Daten

Abmessungen 840 × 480 × 860 mm

Abmessungen des Korbs ø 310 × 140 mm

Öl 2 × 17

Wasser 2 × 10

Nennleistung 2 × 5 kW 230 VIII / 400 VIII

Aufzug 1

Nr. 27/2GP

Industrielle Fritteusen

Nr. 27/2GP

Dokumentation
verfügbare Technik