Baskische Küche von Aitor. Restaurant der Unlisted Collection.

Michelin-Führer 2019 – Ein Michelin-Stern

Im legendären neuen Restaurant „Fullerton Waterboat House“ in Singapur präsentiert der talentierte Küchenchef Aitor das Beste aus seinen baskischen Wurzeln – eine Küche, die als eine der renommiertesten der Welt gilt. Mit seiner beeindruckenden Karriere präsentiert Chefkoch Aitor sein kulturelles Erbe in jedem Gericht – ein kulinarisches Erlebnis, das die Gäste in seinen Bann ziehen und begeistern wird.

Im Herzen des Restaurants befindet sich die vollständig maßgefertigte JEMI-Monoblock-Küche mit einer einteiligen Arbeitsplatte aus 3 mm starkem Material. Mit Messingbeschlägen und schwarzer Lackierung. Sie verfügt über Induktionskochfelder, eine Kochplatte mit einer Temperatur von 450 °C, eine Chef-Chromgrillplatte mit Wasserkanal, eine Fritteuse und einen baskischen Josper-Grill.