Innovando la Gastronomía en Jakarta: La Cocina Jemi de Bar Marea

La reciente inauguración de Bar Marea en Yakarta ha sido el tema de conversación entre los gastrónomos de la capital indonesia, no solo por su prometedora oferta de tapas inspiradas en la cocina mediterránea y española, sino también por su innovadora infraestructura de cocina.

En el corazón de este nuevo emprendimiento gastronómico se encuentra una decisión estratégica clave: la instalación de una cocina profesional Morei, suministrada por Jemi, la empresa madre. Este elemento central de la operación de Bar Marea simboliza un compromiso innegable con la excelencia y la eficiencia. Optar por una cocina de estas características refleja una inversión en durabilidad, rendimiento y diseño innovador, aspectos cruciales para un restaurante que busca marcar la diferencia en el competitivo mercado de Jakarta.

La cocina Jemi seleccionada para este proyecto, es conocida por su adaptabilidad a diferentes entornos gastronómicos, su eficiencia energética y su capacidad para soportar el ritmo de trabajo intenso sin comprometer la calidad.

Esta colaboración entre Bar Marea y Jemi no se trata solo de la instalación de un equipo de cocina. Es un testimonio de cómo la elección correcta de infraestructura puede influir directamente en la calidad del servicio y en la experiencia gastronómica.

Esta cocina profesional facilita un entorno de trabajo óptimo para los chefs, permitiéndoles concentrarse en la creatividad y la innovación en sus platos, sabiendo que cuentan con el respaldo de una tecnología de vanguardia. Además, este enfoque refleja una tendencia más amplia en la industria de la restauración, donde la calidad del equipo de cocina se considera no solo una inversión en la eficiencia operativa, sino también en la satisfacción del cliente.

En última instancia, la decisión del restaurante Bar Marea de instalar esta cocina profesional subraya la importancia de la innovación técnica en el éxito de la gastronomía moderna.

En palabras de Jesús Mora, director ejecutivo de Jemi-Morei: «Estamos orgullosos de ser parte de este emocionante proyecto, y nuestro compromiso es seguir proporcionando soluciones que no solo cumplan con las expectativas de nuestros clientes, sino que las superen.»

La colaboración con Bar Marea es un claro ejemplo de cómo nuestra tecnología puede contribuir al florecimiento de experiencias culinarias excepcionales. Para aquellos interesados en saber más sobre cómo la tecnología y el diseño de la cocina profesional pueden transformar la gastronomía, los invitamos a explorar nuestra gama de productos y a considerar cómo una inversión similar podría beneficiar a sus propias operaciones culinarias.