Les grills à gaz en pierre volcanique de la série 900 JEMI sont conçus pour griller et marquer les aliments avec intensité en cuisine professionnelle.
La pierre volcanique procure une chaleur constante et permet une cuisson plus homogène et plus fumée.
Rapidité et grande puissance de rayonnement pour la transmission et la rétention de la chaleur grâce aux pierres volcaniques.
Grille inclinable à trois niveaux de chaleur. Elle permet d'évacuer les graisses vers un bac situé à l'avant, ce qui évite qu'elles ne brûlent et ne dégagent de la fumée.
Le système de pierres volcaniques répartit la chaleur de manière uniforme, évitant ainsi les zones froides et garantissant des résultats constants.
La chaleur par rayonnement reproduit l'effet d'un barbecue traditionnel, sans les inconvénients du charbon ni la production excessive de fumée.
Trois niveaux d'intensité permettant d'adapter la puissance en fonction du type d'aliment ou du résultat souhaité.
Toutes les cuisinières sont équipées de série d'une grille rainurée pour un meilleur maintien et une meilleure stabilité des aliments.
Disponible en option avec une grille à tiges haute résistance. Conçue pour offrir stabilité, durabilité et une répartition homogène de la chaleur.
Optimisez votre cuisine industrielle avec les équipements Jemi adaptés à chaque secteur.
Téléchargez les fiches techniques, les manuels et les catalogues pour découvrir en détail leurs caractéristiques techniques, leurs dimensions et leurs options de configuration.
Notre équipe technico-commerciale est à votre disposition pour vous conseiller dans le choix de la cuisine de la série 900 la mieux adaptée à votre activité.