L'essence et l'élément de base d'une cuisine professionnelle est un brûleur à gaz puissant qui offre des performances exceptionnelles. Toutes les cuisinières à gaz Jemi sont très appréciées pour la performance et la puissance de leurs brûleurs. Cependant, il est important et pratique qu'ils soient également faciles à nettoyer. 

Les appareils standard à 2, 4 ou 6 brûleurs sont conçus de manière à être faciles à nettoyer. En effet, tous les éléments, tels que les brûleurs, les couronnes de brûleurs, les protections de la veilleuse et du thermocouple, sont amovibles. De cette manière, les éléments amovibles sont faciles à nettoyer individuellement et la structure est ouverte pour faciliter l'accès. 

Les tiroirs à graisse facilitent également le travail. 

Lorsque l'eau entre en jeu, la tâche de nettoyage devient encore plus facile. La version Chef des cuisines professionnelles de Jemi permet un nettoyage plus important et plus efficace. Comme les plaques de cuisson sont placées au-dessus d'un réservoir d'eau, toute la graisse se dépose dans ce réservoir afin qu'il ne sèche pas, et lorsqu'il est vidé, le nettoyage est rapide et facile. Le réservoir est fabriqué avec des bords arrondis et de l'acier inoxydable de première qualité. Le niveau d'eau est marqué par un trop-plein, ce qui permet d'avoir quelques centimètres d'eau suffisants pour le bon fonctionnement des cuisinières Chef. Comme dans toutes les versions de tables de cuisson à gaz, ce trop-plein est également amovible dans la version à eau, laissant la cuve entièrement dégagée. 

Il est fortement recommandé d'incorporer l'option des grilles à barreaux en acier inoxydable dans les cuisinières de la version Jemi Chef. Elles facilitent le travail avec les casseroles et les poêles. 

La combinaison du feu et de l'eau gagne incontestablement en importance dans les cuisines professionnelles avec la gamme CHEF de Jemi et est de plus en plus utilisée par nos clients pour ses grands avantages.